2009年11月10日 星期二

[器具] 微波蒸籠

不知道有多少人買過這個
最近剛好在家裡挖到一個,來寫一下使用情況

美其名為蒸籠,實際使用起來完全不像==....
使用時先放些水,微波至蒸氣瀰漫,再放入預蒸物

案例1 冷凍水餃

大失敗,鬼見愁的偽物
好久沒吃到這麼噁心的東西了T”T
油油油,乾乾乾,不象蒸餃,不像水餃,也不像煎餃

一定要形容的話 烘乾脫水出油脫妝後的餃子 乾扁偽物
熟是熟了,拌點辣醬油勉強能吞,一定要打分數的話是負80分

案例二 烤雞翅

醃過一整天後的雞翅 放在架上微波幾分鐘(當烤架用了)

有人愛吃東山鴨頭麼?成品完全一整個東山雞翅
肉彈牙骨酥脆 且因雞油全滴落到下方盤子裡(但雞湯也滴下去了)
雞皮肌肉都很緊實 牙口好者推薦

案例三 炸雞翅

之前有看過微波炸炸雞翅的食譜 試驗之

是有點像炸的 麵皮脆有咬勁 比較像腐乳雞翅那種皮 
吃起來也很腐乳雞翅 因直接灑低筋麵粉上去 有的灑太多的地方白白的
翻面再微波一分鐘白白處才消失

結論:
微波蒸籠名不符實

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